Lead Cook

QUILL Unggul · 📍 Deli Serdang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 24.000.000 per month
QUILL Unggul, sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang pengolahan makanan, sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur kami. Lead Cook akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim koki, memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi, dan berkoordinasi dengan departemen lainnya untuk memastikan kebutuhan makanan terpenuhi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dan memastikan semua anggota tim memahami dan menerapkan prosedur keselamatan dan sanitasi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan standar kualitas tinggi sesuai dengan resep dan petunjuk.,Menjaga inventaris bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan segar.,Mengkoordinasikan dengan departemen lain seperti purchasing, inventory, dan sales untuk memastikan kebutuhan makanan terpenuhi.,Melakukan inspeksi rutin terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kondisi bersih dan aman.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta melakukan inovasi dalam proses pengolahan makanan.,Memastikan semua dokumen dan rekaman operasional dapur selalu terupdate dan tersimpan dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau kepala dapur di restoran atau industri pengolahan makanan.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner atau sertifikasi lain yang relevan.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiTeknik memasakManajemen inventarisInovasi menuKesehatan dan keselamatan kerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait