Head Chef

Pusat Rama Kebab adalah restoran kebab yang terkenal di Ambon dengan lebih dari 10 tahun pengalaman dalam industri kuliner. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, manajemen tim, dan operasional dapur.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan kebab berkualitas tinggi, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu kebab yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan kualitas bahan dan bahan baku yang digunakan.
• Melatih dan mengarahkan tim chef untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Memantau inventaris dan pemenuhan stok bahan baku.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higienis.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya untuk mengurangi biaya operasional.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kebab atau kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan manajemen waktu dan multitasking yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi dasar.
• Memiliki pengetahuan tentang hukum dan peraturan yang berlaku dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait