Sous Chef

PT Optima Fajar Nusantara, perusahaan makanan dan minuman yang beroperasi di Singkawang, Kalimantan Barat, sedang mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami.

Perusahaan ini telah berdiri sejak 2005 dan telah berkembang menjadi perusahaan tepercaya makanan dan minuman di Kalimantan Barat. Tersedia posisi ini untuk membantu mengembangkan dan memelihara standar kualitas makanan yang tinggi di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas dapur.
2. Memastikan semua masakan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
3. Melatih dan mengarahkan tim masak.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
5. Memastikan keamanan makanan dan praktik higienis.
6. Membuat dan mengimplementasikan menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri makanan dan minuman.
2. Pendidikan setara SMA atau setara dengan jurusan kuliner.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
4. Berpengalaman dalam mengelola tim masak.
5. Memiliki pengetahuan tentang standar makanan dan praktik higienis.
6. Berkomitmen untuk bekerja di lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait