Sous Chef

PT Sumber Hasta · 📍 Tanah Abang, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 5.000.000 per month
PT Sumber Hasta sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu Chef utama dalam memimpin tim. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengkoordinasikan tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan sesuai dengan regulasi dan standar perusahaan.,Membuat rencana menu harian dan mingguan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk operasional dapur.,Melaporkan langsung kepada Chef utama dan berkomunikasi dengan manajemen restoran.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan profesional secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Hygiene Certificate) dan sertifikasi koki (Cooking Certificate) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan hari libur.

🛠️ Keahlian

Manajemen TimKualitas MakananKeamanan MakananKreativitas MenuSanitasi DapurKomunikasiKerja di bawah tekananManajemen Waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait